Placki ziemniaczane z marchewką i serem ricotta

Super odmiana dla miłośników tradycyjnych placków ziemniaczanych, Niejednego zaskoczą swoim smakiem. 🙂

Składniki:

  • 6 większych ziemniaków
  • 2 większe marchewki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 opakowanie sera ricotta 250 gram
  • 1 jajko
  • pęczek świeżej natki pietruszki
  • mąka pszenna
  • sól, pieprz,
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

  • do miski na tarce o drobnych oczkach trzemy cebulę,ziemniaki i marchewkę
  • dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną natkę pietruszki, jajko, ser ricotta oraz mąkę wg uznania do osiągnięcia dobrej konsystencji masy, ( u mnie ok 1 szklanka mąki)
  • całość doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem,
  • placki wykładamy łyżką na patelnię, smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na chrupko,

Zdjęcia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *